Питание и здоровье
Питание и здоровье

Особенности питания различных групп людей

Медицина в фото
Медицина в фото

Уникальные медицинские фото: органы, болезни, паразиты

Планирование беременности и зачатие
Планирование беременности

Рождение ребенка – важный шаг в жизни каждой семьи

Справочник по психиатрии
Справочник по психиатрии

Симптомы, диагноз, развитие, лечение

Яблочное кушанье

Вам потребуетя: 1-3 размельченных яблока; 1-2 ст. л. овсяных хлопьев; сок половины лимона (не стоит класть в детские блюда); 1 ст. л. сгущенного молока; 1 ч. л. пчелиного меда или фруктового желе. Смешать и есть в сыром виде.

Кушанье из яблок и орехов

Вам потребуется: 1-3 размельченных яблока; 1-2 ст. л. овсяных хлопьев; сок половины лимона; 1 ст. л. сгущенного молока; 1-2 ч. л. тертых грецких или лесных орехов. Перемешайте все и съешьте в сыром виде.

Кушанье из яблок и моркови

Вам потребуется: 1-3 размельченных яблока; 1-2 ст. л. овсяных хлопьев; сок половины лимона; 1 ст. л. сгущенного молока; 1-2 ст. л. тертого миндаля; 1-2 ст. л. тертой моркови. Вместо яблок можно употреблять размоченный и измельченный чернослив (200-300 г).

Кушанье из ягод

Вам потребуется: 200-300 г раздавленных ягод (черника, малина, ежевика, земляника); 1-2 ст. л. овсяных хлопьев; сок половины лимона; 1 ст. л. сгущенного молока. Смесь должна быть приготовлена незадолго до времени приема. Это особенно важно при изготовлении яблочных кушаний. При приготовлении нужно, тщательно мешая, соединить размягченные хлопья со сгущенным молоком и лимонным соком, а затем прибавить …

Порядок приема пищи

Завтрак (8.00) Завтрак и ужин состоят преимущественно из сырой пищи: Диетическое блюдо Диетический хлеб Сырые фрукты и орехи К хлебу дается скромная порция масла. После еды, за завтраком, одна чашка молока. На ужин можно выбирать между чашкой молока, простокваши или настоя шиповника. Обед (12.30) Раз в день, за обедом, предлагается богатый выбор вареной растительной пищи …

Раздельное питание

Доктор Говард Хей одним из первых выступил против бездумного потребления белка, он показал на практике, что уменьшение белка в пище может помочь избавиться от мигрени, ревматизма, астмы. Доктор Хей изобрел принцип раздельного питания, и по сей день его система считается наиболее демократичной и гибкой среди оздоровительных систем. Он доказал, что основой правильного питания является характер …

Белки

С потреблением белков связаны основные процессы жизнедеятельности: обмен веществ, способность к росту и размножению, мышлению и такие свойства тканей, как возбудимость, сократимость, проводимость. К примеру, если белковые молекулы не синтезируются организмом, то в течение двух месяцев общее количество белков сердечной мышцы снижается примерно в 4 раза. Установлено также, что без достаточного количества белков в пищевом …

Классификация белков

Вообще в природе нет пищевых белков, которые бы идеально усваивались организмом человека. Ученые считают, что незаменимые аминокислоты триптофан, метионин, лизин — в условно идеальном пищевом белке должны соотноситься как 1,0:3,5:5,5. Для белков пресноводных рыб — 0,9:2,8:10,1; для белков куриного яйца — 1,6:3,3:6,9; для белков свежего молока — 1,5:2,1:7,4; для белков недробленого пшеничного зерна — 1,2:1,2:2,5; …

Углеводы

Углеводы — важнейшие компоненты пищевого рациона. Они подразделяются на моносахариды (глюкоза, фруктоза, галактоза), дисахариды (сахароза, мальтоза, лактоза), на переваримые полисахариды (крахмал, гликоген) и непереваримые полисахариды (пищевые волокна). Моносахариды и дисахариды имеют сладкий вкус, и потому их называют сахарами. Если сладость сахарозы оценить условно в 100 баллов, то по сравнению с ней лактоза получит 16 баллов, …

Кислотно-щелочной баланс

Все, что мы едим, проходит в организме через разные этапы обмена веществ. При переваривании одних продуктов образуются кислоты, и поэтому их называют «кислотообразователями», при переваривании других — щелочи, и поэтому они получили название «щелочеобразователи». Ученые пришли к общему выводу, что готовые продукты в большей степени являются кислотообразующими, чем сырые. Продукты питания делятся на сильно кислотообразущие, …