Питание и его нарушения
Секрет грудных желез в конце беременности и до 2 — 4-го дня после родов представляет собой так называемое молозиво, отличающееся насыщенным лимонно-желтым цветом, щелочной реакцией, удельной плотности 1040 —1060 в отличие от средней удельной плотности зрелого женского молока, составляющей 1030. Секретируется молозиво в общем в количестве 10 — 40 мл. В молозиве женском и коровьем …
Пищевые потребности варьируют в зависимости от метаболических и генетических различий индивида. Для детей любого возраста основными целями являются достаточные рост и развитие и исключение дефицитных состояний. Правильное питание способствует предотвращению острых и хронических заболеваний, достаточному развитию физического и умственного потенциалов и обеспечивает резервы, необходимые в стрессовых ситуациях. Коллегия по пищевым продуктам и питанию (NAS-NRC, 1980) …
Использование изотопа 14С неопасно в связи с его низкой активностью; 131I удаляется из молока при аэрации или хранении; 137Cs определяется в мясных и молочных продуктах и может быть инактивирован с помощью больших количеств калия или диамокса. Только 10% поглощенного коровой 90Sr находят в ее молоке. Психологические факторы По мере накопления знаний о важности различных питательных …
Важно, чтобы женщина не утомлялась, но вместе с тем она должна выполнять достаточно физических упражнений, способствующих ощущению физического благополучия. Гигиенические мероприятия Необходимо ежедневно обмывать грудь. Если мыло сушит соски и ареолы, то его не следует использовать. Необходимо, чтобы область сосков всегда была сухой. Борная кислота не должна использоваться. Уход должен быть направлен на предупреждение раздражения …
Белки Женское и коровье молоко различаются количественным составом белков — 1,0 — 1,5% (в среднем 1,10) и 3,3% соответственно. Содержание белка в коровьем молоке повышено в основном за счет казеина, которого в нем в 6 раз больше, чем в женском. Белок женского молока состоит приблизительно на 60% из сывороточных белков (главным образом лактальбуминов и лактоглобулинов) …
Вода занимает второе место по значимости для процессов жизнедеятельности только по отношению к кислороду. Отсутствие ее способствует наступлению смерти в течение нескольких дней. Содержание воды в организме детей раннего возраста относительно выше (70 — 75% от массы тела), чем у взрослых 60 — 65%). Если принять, что она составляет 70% от массы тела, то 5% …
Педиатр должен обладать определенными знаниями о свойствах пищевых продуктов, чтобы оценить питание ребенка, выбрать лабораторные тесты для постановки диагноза и необходимые терапевтические мероприятия. В обычных условиях для оценки состояния питания ребенка достаточно собрать анамнез. Для более точной оценки этого состояния мать должна быть проинструктирована о необходимости регистрировать количество действительно получаемой ребенком пищи с помощью стандартных …
Необходимо следить за тем, чтобы в диете содержалось достаточное количество калорий для компенсации их потерь с молоком и затраченных на его продукцию. Разнообразная, достаточная для поддержания массы тела и с большим содержанием жидкости, витаминов и минеральных веществ диета считается удовлетворительной. Кормящим женщинам следует избегать соблюдения диеты для уменьшения массы тела. Молоко относится к важным компонентам …
Общее содержание минеральных веществ в женском молоке значительно меньше (0,15 — 0,25%), чем в коровьем (0,7 — 0,75%). За исключением железа и меди, в коровьем молоке содержится значительно большее количество практически всех минеральных веществ. Несмотря на то что количество железа в женском молоке, как и в коровьем, невелико, его бывает достаточно, так как оно лучше …
Количество поступающей воды легко изменяется, что обеспечивает гомеостатическое равновесие во внутриклеточном и сосудистом пространствах. Обмен воды между кишечником и остальной внутри- и внеклеточной жидкостью в организме определяется относительным содержанием в них белка и электролитов. В зависимости от скорости роста в организме задерживается 0,5 — 3% поглощенной жидкости. Fomon вычислил, что количество задержанной воды колеблется между …
