Питание и его нарушения
Технические вопросы грудного вскармливания требуют тщательного рассмотрения. Нередко его считают очень простым, так как наблюдающий врач не осознает, что те или иные трудности, возникающие при кормлении, связаны именно с манерой проведения вскармливания. Ко времени кормления ребенок должен проголодаться, быть сухим, не переохлажденным, или перегретым и находиться в благоприятных условиях, в полусидячем положении, что с определенного …
Несмотря на то что в женском молоке, как правило, не встречаются микроорганизмы, патогенная флора может отмечаться в нем в значительных количествах, например при мастите. При соответствующих условиях в женском молоке могут присутствовать микобактерии, тифозные палочки, вирусы герпеса, гепатита В, краснухи, эпидемического паротита, цитомегалии. Коровье молоко обязательно обеззараживается, хотя в большинстве случаев содержащие в нем микроорганизмы …
За единицу тепла при определении обмена веществ принимают большую калорию, которой выражают энергетическую ценность пищи. Килокалория определяет количество тепла, необходимое для повышения температуры 1 л воды на 1 °С. Продукция тепла варьирует при окислении различной пищи, так что измеренные количества израсходованного кислорода или продуктов окисления, углекислого газа и воды приближаются к показателям, полученным методом прямой …
В качестве альтернативы, поскольку некоторые общие правила вскармливания исходят из учреждений, в которых отсутствуют соответствующие условия или свободное вскармливание не практикуется, можно предложить следующие. Ребенка приносят для первого кормления к матери в 10 или 18 ч в зависимости от того, какое время ближе к концу 6-часового промежутка после родов. Последующие кормления (как при естественном вскармливании, …
Успешное вскармливание ребенка в большой степени зависит от того, как протекала его адаптация в первые несколько дней жизни. Трудности обычно возникают в том случае, если в большей степени приспосабливают самого ребенка в той или иной процедуре, чем пытаются удовлетворить его желания. Жесткое соблюдение временного графика, которого придерживаются многие кормящие женщины, может затруднить процесс адаптации. Тем …
Сырое молоко Не рекомендуется использовать для детского питания сырое молоко. Оно сильно створаживается в желудке, плохо переваривается и легко загрязняется патогенными микроорганизмами. Пастеризованное молоко При пастеризации молока разрушаются патогенные микроорганизмы и изменяется казеин, в результате чего в желудке образуется меньшее количество и менее твердый творог. Молоко с этой целью выдерживают при определенной температуре в течение …
Энергия, необходимая для построения тканей организма (рост), определяется как разница между усвоенными калориями и израсходованными на другие (кроме роста) цели. Средняя энергетическая потребность при физической активности составляет около 15 — 25 ккал/кг в сутки при пике использования за короткий промежуток времени 50 — 80 ккал/кг в сутки. Количество энергопродуцирующей пищи, теряемой с калом (неиспользуемое количество), …
Промежутки между кормлениями и объем пищи в каждое кормление на первой неделе определяются с учетом такого плана саморегуляции. К концу 1-го месяца более чем у 90% детей устанавливается приемлемый и достаточно правильный режим. Большинство здоровых детей, находящихся на искусственном вскармливании, к концу 1-й недели нуждаются в 6 — 9 кормлениях в сутки. Некоторым детям достаточно …
Роющий рефлекс один из первых, проявляющихся непосредственно в действии. Когда ребенок ощущает запах молока, он совершает головой круговые движения и пытается найти источник этого запаха. Если его щека прикасается к мягкому объекту, ребенок поворачивает к нему голову и открывает рот, пытаясь захватить сосок. Это, очевидно, дает ключ к тому, как молоко должно быть дано ребенку. …
Это молоко обладает многими преимуществами, включая почти универсальную пригодность для использования с любой целью. В закрытой банке молоко может сохраниться не в холодильнике в течение многих месяцев. Створоженный казеин сгущенного молока образует в желудке мягкие и небольшие по размерам комочки по сравнению с цельным кипяченым молоком. Гомогенизация также способствует их уменьшению. Лактабульмин становится менее аллергогенным, …
