Питание и его нарушения
К концу первого и в течение второго года жизни ребенка из-за постоянного снижения скорости его роста постепенно уменьшается потребление им энергии на единицу массы тела. Кроме того, нередко наступает период временной потери у ребенка интереса к некоторым продуктам или к пище в целом. Непонимание окружающими этих особенностей и прежде всего нормального снижения потребностей ребенка в …
Помимо бутылочек, предназначенных непосредственно для смеси, необходимы бутылочки для воды. Их готовят из термостойкого стекла, они должны быть гладкими внутри и градуированными. Более предпочтительны бутылочки с широким горлышком, так как они легче моются, а также бутылочки с закрывающейся соской для ребенка, вскармливаемого вне дома. Число сосок должно превышать число бутылочек. Резиновые или пластиковые колпачки, хранящиеся …
Необходимо по возможности учитывать вкусы ребенка при выборе того или иного продукта. Например, шпинат, достоинства которого были преувеличены, относится к легко заменимому продукту. Если отвергаемую ребенком пищу постоянно включают в состав основных продуктов питания, например молоко и яйца, возможность развития пищевой аллергии значительно увеличивается. Дети, в том числе и первых двух лет жизни, способны выбрать …
Сахар добавляют в теплое молоко. При использовании сгущенного молока банку с ним моют теплой водой с мылом и ополаскивают, а в крышке проделывают два отверстия. Воду для приготовления смеси кипятят в течение 4 мин, а сгущенное молоко и сахар добавляют в нее без последующего кипячения. Свежеприготовленную стерильную смесь переливают в соответствующем количестве в простерилизированные бутылочки, …
В возрасте до одного года дети должны активно участвовать в кормлении. К возрасту примерно 6 мес ребенок может самостоятельно держать бутылочку, а в следующие 8 — 9 мес — чашку. Пшеничный крекер и другие удерживаемые в руках продукты вводятся в рацион ребенка в возрасте 7 — 8 мес. Ложку начинают использовать с того момента, когда …
Витамины Большая часть поступающего в продажу цельного коровьего или искусственного молока обогащается витамином D (400 ME в 950 мл), содержание же других витаминов в нем непостоянно. Следовательно, перед назначением витаминов ребенку, находящемуся на искусственном вскармливании, необходимо знать их содержание в молоке. Апельсиновый сок и соки других цитрусовых представляют натуральные источники витамина С. Поскольку многие дети …
Ребенок ежедневно должен получать основные продукты питания, из которых могут быть, приготовлены блюда для всей семьи. Ежедневный подбор разнообразных продуктов обеспечивает сбалансированную диету с достаточным содержанием макро- и микронутриентов. Количество пищи, употребляемое после удовлетворения основных: потребностей, может в большинстве случаев определять сам ребенок. Изучение пищевых привычек ребенка незаменимо для оценки потребляемой пищи, но не всегда …
Энергетическая ценность предназначенных для детей разных продуктов варьирует. Яичный желток, каши с добавлением молока, мясо и пудинги отличаются большей энергетической ценностью, чем молоко, а овощи и фрукты в этом отношении тождественны ему или же их энергетическая ценность ниже таковой молока. Многие матери нуждаются в совете по поводу того, какие именно продукты необходимы ребенку. Из вероятных …
Как уже отмечалось, пищевые привычки, формирующиеся в первые 2 года жизни, оказывают заметное влияние на появляющиеся в последующие годы. Нарушения питания у детей в возрасте 2 — 5 лет часто бывают следствием чрезмерной настойчивости и беспокойства родителей, когда поведение ребенка не соответствует определенным стандартам. Негативная реакция ребенка естественна при стрессе во время еды и для …
Злаковые, имеющиеся в продаже, служат для приготовления разнообразных круп, являющихся превосходной пищей для ребенка. Большинство из них содержит железо и витамины группы В. Фрукты Очищенные или приготовленные в виде пюре фрукты представляют собой источник минеральных веществ, некоторых водорастворимых витаминов и обычно оказывают легкое послабляющее действие. Сырые спелые бананы хорошо перевариваются в кишечнике и, кроме того, …
