Питание и его нарушения
Взвешивание ребенка до кормления и после него не отражает объективно того, насколько адекватно он обеспечен молоком. Оно лишь способствует тому, что мать ошибочно заостряет внимание на том, на сколько у ребенка увеличилась масса тела за данный промежуток времени (в норме этот показатель колеблется в пределах 30 — 100 г от одного кормления к другому за …
Во многих странах козье молоко широко используется для детского питания, но в США его назначают лишь при аллергии к коровьему молоку. Поскольку возможны антигенные перекрестные реакции между белками коровьего и козьего молока, последнее менее популярно, чем соевое или смеси, полученные из овечьего и воловьего молока, а также из молока с гидролизом содержавшегося в нем казеина. …
Моносахариды быстро абсорбируются. Глюкоза и галактоза активно переносятся против градиента концентрации, в то время как фруктоза абеорбируется пассивно. В процессе абсорбции переносящие радикалы: фосфорной кислоты соединяются с гексозами, (моносахаридами) в, слизистой оболочке кишечника для транспорта через клеточные мембраны. Натрий необходим для продолжения абсорбции, когда концентрация сахаров в кишечнике низкая. Затем гекеозофоефаты распадаются на составляющие компоненты, что …
Дети, вскармливаемые молоком матери с высоким титром противополиомиелитных антител, относительно резистентны к инфекции, вызываемой вирусом аттенуированной живой полиомиелитной вакцины. Этот эффект в неонатальном периоде может быть достаточно выражен, но не оказывает влияние на активную иммунизацию, проводимую детям в возрасте 2, 4 и 6 мес. Кроме того, было показано, что рост вирусов эпидемического паротита, гриппа, коровьей …
Иногда, казалось бы, нормально вскармливаемые дети могут отставать в развитии вследствие получения недостаточного количества молока. В этом случае может быть рекомендована большая частота кормлений. Однако при кормлении с промежутком менее 2 ч может угнетаться секреция пролактина передней долей гипофиза, что приводит к снижению секреции молока, которую можно скорригировать увеличением интервалов между кормлениями до 2,5 ч. …
Существует большое число препаратов молока и его заменителей для детей, страдающих аллергией к коровьему молоку. Они включают сгущенное молоко, молоко, в которое вместо белка введена смесь аминокислот (казеиновый гидролизат); безмолочные продукты, в которых используется белок соевых бобов, и смеси на мясной основе (из баранины и говядины). Все они обладают достаточной питательной ценностью и используются в …
Жиры и продукты их обмена образуют интегрирующую часть клеточной мембраны и обеспечивают достаточное количество энергии. Они придают вкус пище и служат переносчиком жирорастворимых витаминов A, D, Е, К. Приблизительно 98% натуральных жиров составляют триглицериды: три молекулы жирных кислот, соединенных с глицерином. Оставшиеся 2% приходится на свободные жирные кислоты, моно- и диглицериды, холестерол и фосфолипиды (в …
Женское молоко содержит фактор роста, способствующий колонизации в кишечнике палочек молочнокислого брожения. Кишечная флора детей, получающих женское молоко, может защищать их от инфекций, вызываемых некоторыми видами в кишечной палочке. Молоко женщин, находящихся на количественно адекватной и должным образом сбалансированной диете, содержит необходимые питательные вещества (за исключением витамина D, через несколько месяцев после родов и фтора). …
Сцеживание руками часто неэффективно и может только увеличивать раздражение и болезненность при застойных явлениях в грудной железе и ткани соска. Многие женщины предпочитают пользоваться электрическим молокоотсосом. Докармливание Иногда, когда грудное вскармливание достаточно установилось, замена отдельных кормлений грудью после первых 6 нед жизни ребенка позволяет матери более свободно распределить свое время. С другой стороны, здорового ребенка, …
Жирные кислоты с длинной цепью и моноглицериды (содержащие более 10 углеродных атомов) абсорбируются клетками слизистой оболочки кишечника, вероятно, путем диффузии. Транспорт через клетки включает реэстерификацию этих жирных кислот и моноглицеридов в триглицериды, «покрывающиеся» липопротеидами и образующие хиломикроны, в которых жир транспортируется в лимфатическую систему и вены через грудной лимфатический проток. Транспортные белки, в том числе липопротеиды очень …
