Питание
Средняя энергетическая потребность детей в возрасте до 3 лет определяется в количестве 460 кДж/кг (110 ккал/кг). В рационе питания детей в возрасте от 1 до 3 лет белки животного происхождения должны составлять 75%, а соотношение между белками, жирами и углеводами должно быть определено как 1:1:4. Белок, содержащийся в суточном рационе, должен иметь в своем составе …
Применяемые при наличии аллергии к белкам коровьего молока и/или непереносимости лактозы смеси «НАН-соя», «Нутрилон-соя», «Фрисосой», «Тутелли — соя» содержат в своем составе вместо белка коровьего молока белок сои и не содержат лактозы. Смеси «Фрисовом», «Нутрилон антирефлюкс» применяются до 6 месяцев, а с 6 месяцев — «Мамекс-2. Ночная формула». Эти продукты являются более густыми и предназначены …
Эта диета назначается в целях обеспечения максимального щадящего режима работы кишечника путем ограничения пищевых веществ, механически, химически, термически раздражающих его и усиливающих бродильные процессы. Употребояемые продукты: придерживаясь этой диеты, следует по возможности ограничить количество углеводов до 120 г, увеличить количество белка до 120 г. Сахар употреблять в пищу рекомендуется не более 20 г в день. …
Данная диета предназначена для обеспечения потребностей организма в полноценных питательных веществах. Принципы питания: в этом случае необходимо использование в рационе питания максимально разнообразных пищевых продуктов, а в кулинарной обработке применяются все виды обработки и приемы, делающие ее вкусной, питательной и хорошо усваиваемой. Общая калорийность продуктов и их состав при использовании данной диеты колеблется в очень широких …
Для ребенка школьного возраста большое значение имеет режим питания. Он определяет такие моменты, как число приемов пищи и интервал между ними, количество калорий на каждый прием, качественную полноценность продуктов на отдельный прием, а также распределение рациона по приемам пищи в течение дня. Ослабленным детям, которые страдают различными хроническими заболеваниями, а также ученикам начальной школы и …
Каши являются продуктом прикорма. Они могут заменить собой грудное молоко или молочные смеси по мере взросления ребенка, а, кроме того, формируют способность жевать. Включаются в питание каши с 4-6 месяцев. С 4 месячного возраста каши можно давать не наедающимся детям с низким весом тела, особенно если такой ребенок находится на искусственном вскармливании. Выделяют молочные каши, …
Эта диета назначается для обеспечения щадящего режима работы печени в химическом плане, нормализации желчевыделения и деятельности кишечника, разгрузки жирового, холестеринового обмена. Употребляемые продукты: из питательного рациона следует исключить следующие продукты: говяжий, бараний и свиной жир, сало, жирные блюда, печень, мозги, колбасу, рыбные и мясные консервы, соленые, мясные, рыбные бульоны, а также сдобное тесто. Придерживаясь этой …
Во главу угла при планировании детского питания и составлении пищевого рациона должно быть поставлено оптимальное удовлетворение физиологической потребности роста и развития детского организма в необходимых пищевых веществах, а также энергии с учетом возрастных особенностей созревания. Нельзя при этом забывать о формировании устойчивости к различным заболеваниям, и затратах энергии на физическую и умственную деятельность ребенка. Основой …
Для питания детей используются как овощные пюре, так и фруктовые, причем введение в рацион фруктовых пюре рекомендуется начинать не ранее, чем с 3,5 месяцев, причем желательно не добавлять в пюре сахар. После приема первой порции необходимо в течение 5-10 дней оценить переносимость этого продукта организмом ребенка. Лучшие виды пюре, имеющиеся в продаже, приготавливаются без тепловой …
Такая диета направлена на максимальное сужение функции печени, желчевыделительной системы, желудка и кишечника. Употребляемые продукты: принципы питания этой диеты те же самые, что и при диете № 5. Следует дополнительно исключить продукты, которые содержат грубую растительную клетчатку и усиливают процессы брожения в кишечнике, а также сильные стимуляторы желчеотделения и секреции желудка. Блюда приготавливаются только в …
