Система питания Монтиньяка
Закуски Основные блюда Овощи, салаты Десерты Яйца, ветчина некопченная, алаты из помидоров, бобов зеленых, цикория, огурцов, цветной капусты, редиска, лук-порей, салат, сельдерей, грибы, спаржа, лосось свежий и копченный, тунец, сардины, крабы, омары Мясо (исключая печень), вареное мясо, рыба любая, птица, кролики, омары, яйца, масло сливочное, масло оливковое, масло ореховое, маргарин, майонез, бернский соус, соль, перец, лук, …
Фаза 2 — это фаза поддержания достигнутого веса, та ступень, достигнув которой мы действительно научимся правильно питаться. В отличие от фазы 1, которая продолжалась все-таки ограниченный период времени, фазы 2 вам придется придерживаться всю оставшуюся жизнь, если хотите сохранить достигнутый вес. На первом этапе говорилось о том, что нельзя есть, и о том, что надо …
В порядке исключения вы можете допускать сочетание «плохих» углеводов с липидами, но тогда сопровождайте еду клетчаткой, например, салатом. Не ешьте сахар, сахарный песок, мед, варенье и конфеты. Употребляйте сахарозаменители. Если вы все-таки едите «плохие» углеводы, даже эпизодически, не злоупотребляйте ими. Возобновите потребление бобовых и цельных продуктов. Продолжайте есть за завтраком хлеб из муки грубого помола. …
Никогда не смешивайте «плохие» углеводы (белый хлеб, муку, крахмалосодержащую пищу) с липидами (мясо, жиры, растительные масла) в одном приеме пищи. Избегайте всех углеводов липидов (шоколад, авокадо, печень, орехи, жареный картофель, выпечку). Полностью исключите сахар из своего питания. Употребляйте для приготовления пищи только муку грубого помола. Ешьте хлеб только из муки грубого помола и только за …
Фрукты Хлеб из муки грубого помола +джем без сахара Легкий маргарин(*) Декофеинизированный кофе (д/к кофе) Снятое молоко Авокадо под соусом (растительное масло и уксусная заправка) Бифштекс с зеленой стручковой фасолью Крем-брюле 2 бокала вина(*) Овощной суп Омлет с грибами Зеленый салат Обезжиренный творог Вода Условные обозначения: (*) — небольшое отклонение от диеты, (**) — значительное …
Завтрак должен быть плотным, обед нормальным, а ужин легким. Один и тот же продукт вечером может способствовать отложению жира, а утром — нет. Предлагается два варианта белково-углеводного завтрака с определенным количеством клетчатки (волокон). Вариант 1 Хлеб из муки грубого помола (цельнозерновой, отрубной или разные сорта докторского хлеба). К сожалению, нет точной нормы в подборе муки при …
Апельсиновый сок (домашний) Круассан +булочка(**) Масло сливочное Кофе +молоко(*) Помидоры с огурцами Рыба в гриле Шпинат Сыры 1 бокал вина Артишоки под соусом (уксус и растительное масло) Яичница с помидорами Зеленый салат Вода Условные обозначения: (*) — небольшое отклонение от диеты, (**) — значительное отклонение от диеты.
Белково-липидный завтрак, следовательно, соленый. Он может состоять из ветчины, бекона, сыра либо яиц (сбитых, приготовленных всмятку или яичницы глазуньи). Это английский завтрак, и, так как мы находимся в фазе 1, в нем не должно быть углеводов. Поэтому не делайте тостов, даже из цельного хлеба. Это идеальная формула завтрака, когда вы оказались в гостинице, где цельный …
Фрукты Хлеб из муки грубого помола Легкое масло(*) Д/к кофе Снятое молоко Аперитив: 1 бокал белого вина(*) Копченая семга Запеченная баранья ножка с фасолью(*) Сыры Шоколадный мусс(*) 3 бокала вина(**) Овощной суп Фаршированне помидоры Зеленый салат Обезжиренный творог Вода Условные обозначения: (*) — небольшое отклонение от диеты, (**) — значительное отклонение от диеты.
Независимо от того, где вы будете обедать — дома или в ресторане, — еда должна состоять из белков и липидов, но это не значит, что она должна быть жирной. Лучше всего проверяйте себя по таблице безуглеводной пищи. Типичный обед: салат из сырых овощей; рыба, или мясо; или птица; «разрешенные» овощи; зеленый салат; сыр; напиток — …
