Питание

Табак, белладонна, паслен и многие другие подобные им растения ядовиты. Много в природе и вредных фруктов и ягод. Из числа широко распространенных лучше всего исключить из диеты ревень и крыжовник. Они содержат такой избыток щавелевой кислоты, который делает их более или менее ядовитыми. Уксус, образованный в результате брожения фруктовых сахаров, содержит спирт и уксусную кислоту. …

На протяжении стадии индукции и двух последующих стадий диеты Аткинса, на которых происходит снижение веса, ваш рацион будет состоять в основном из продуктов, перечисленных выше. Крайне важное значение имеет качество употребляемых продуктов: это должны быть натуральные, не переработанные, как можно более свежие продукты. По возможности старайтесь покупать «органические» мясные и молочные продукты (полученные без использования …

Завтрак (первый, на выбор): три апельсина; неподсахаренный грейпфрут; 200 г винограда, одно яблоко; 2 груши, 8 штук свежего или сушенного на солнце инжира; намоченный чернослив, 1 яблоко или груша; 2 груши, горсть фиников или инжира (сушенных на солнце); блюдо нарезанных персиков, вишни или сливы; 1 яблоко (или 200 г винограда), блюдо фиников или чернослива; арбуз; …

Если вы переходите к стадии активного снижения веса (АСВ), значит, вы успешно прошли стадию индукции. Поздравляю — вы прошли первый этап пути к стройности и здоровью! Самые жесткие ограничения остались позади, теперь вы будете постепенно приспосабливать диету Аткинса к собственным вкусам. Именно эта возможность — уникальное отличие диеты Аткинса, благодаря чему выполнение ее требований превращается …

Следующие меню включают овощи, приготовленные на пару, хотя мы не советуем употреблять их регулярно. Завтрак (первый, на выбор): дыня; яблоко, сушеный инжир, финики; 200 г винограда, 10 фиников, груша; грейпфрут, апельсин; 200 г винограда, слива, чернослив. Завтрак (второй, в полдень, на выбор): зеленый салат, огурец и сельдерей, шпинат (на пару), картофель (печеный); зеленый салат, редис, …

Между стадией индукции и стадией активного веса — три принципиальных отличия. Первое из них очевидно: на второй стадии диеты вам разрешено употреблять больше углеводов. Во вторых, ваш рацион станет существенно богаче. На стадии индукции основу вашего питания составляли белки и жиры, а помимо них, вам разрешалось съесть всего лишь три стакана салата и овощей в …

Белки и жиры остаются основой вашего рациона. Увеличивайте количество углеводов в дневном рационе постепенно, делая прибавку в 5 г не чаще одного раза в неделю.  Вводите в рацион углеводные продукты в порядке их расположения в Лестнице углеводов. За один раз вводите в рацион углеводные продукты только из одной группы.  Вначале ешьте продукты из новой группы …

В каждой из указанных порций продуктов содержится около 5 г углеводов. Группы продуктов расположены в порядке введения их в рацион. Овощи 3/4 стакана отварного шпината1/2 стакана красного болгарского перца1 помидор средней величины2/3 стакана отварной брокколи8 побегов спаржи среднего размера1 стакан цветной капусты1/3 стакана рубленого репчатого лука1/2 калифорнийского авокадо2/3 стакана летнего кабачка Молочные продукты 150 г …

На стадии активного снижения веса вы увеличивали употребление углеводов очень медленно, по 5 г в неделю. Теперь же вы ускорите шаг и будете прибавлять не по 5, а по 10 г углеводов в неделю. Так будет продолжаться до тех пор, пока вы не прекратите худеть. Через какое то время вы заметите, что перестали худеть. Если …

Увеличивайте дневное употребление углеводов не более чем на 10 г 1 раз в неделю. Новые продукты вводите в рацион по одному. Если новый продукт вызывает у вас увеличение веса, возвращение симптомов, исчезнувших во время стадии индукции, увеличение аппетита или появление отеков — немедленно прекратите его употребление. Если после очередной углеводной прибавки вес начал расти, вернитесь …