Питание и здоровье
Питание и здоровье

Особенности питания различных групп людей

Медицина в фото
Медицина в фото

Уникальные медицинские фото: органы, болезни, паразиты

Планирование беременности и зачатие
Планирование беременности

Рождение ребенка – важный шаг в жизни каждой семьи

Справочник по психиатрии
Справочник по психиатрии

Симптомы, диагноз, развитие, лечение

Главная / Питание

Питание

Организация правильного питания (II)

На сегодняшний день известно  около 400 низкокалорийных диет, однако,  в них запрограммирован значительный процент неудач. Доказанным фактом является потеря работоспособности, появление депрессии из-за развития болезней недостаточного питания, высокая заболеваемости вследствие ослабления защитных сил организма, появление запоров, зябкости (обусловленной низким уровнем термогенеза) в случае  длительного соблюдения низкокалорийной диеты. В этих условиях неизбежен срыв программы такого режима …

Организация правильного питания (III)

Абсолютно недопустимо полное исключение из рациона белка. Это приводит к потере мышечной массы, Кроме того, в результате развития белковой дистрофии сердечной мышцы есть вероятность возникновения сердечной аритмии и внезапной смерти. Также  белковая недостаточность вызывает выпадением волос, сухость кожи и появление атонических запоров. Рекомендуемое количество белка в рационе определяется  соотношением  1 г белка на 1 кг …

Организация правильного питания (IV)

Не весь объем поступившей в организм пищи усваивается, часть ее выбрасывается из кишечника в виде шлаков. Так,  животная пища усваивается  в среднем на 95%, растительная – на 80%, а смешанная – на 82-90%. В практике расчеты при составлении рациона питания ведутся исходя из 90% усвоения пищи. С учетом этого калорийность пищи должна на 10-15% превышать …

Организация правильного питания (V)

Окислительный стресс, который играет важную роль в хронизации патологического процесса, формируется на фоне нарушения пищевого статуса, влекущего за собой: избыточное потребление животных жиров и углеводов; дефицит полиненасыщенных жирных кислот; дефицит полноценных, или животных, белков; дефицит витаминов С, группы В, Е, фолиевой кислоты, ретинола, а также  бета-каротина; дефицит минеральных веществ и микронутриентов Са, Fe, I, F, …

Суточная потребность взрослого человека в питательных веществах

Пищевые вещества Дневная потребность Вода, г 1750-2200   в том числе:    питьевая (вода, чай, кофе и т.д.) 250-500  в супах 700  в продуктах питания 700 Белки, г 80-100    в том числе животные 50 Незаменимые аминокислоты, г    триптофан 1    лейцин 4-6    изолейцин 3-4    валин 3-4    треонин 2-3    лизин 3-5   …