Генно-модифицированные продукты: опасны ли они для здоровья
Предприятия общественного питания предлагают широкий ассортимент блюд. При закупке огромных партий продуктов, необходимых для их приготовления и реализации, мало кто уделяет должное внимание происхождению и составу приобретаемого товара.
Речь пойдет о генно-модифицированных продуктах. Так ли они опасны, как мы привыкли думать?
Вряд ли еще остались люди, которые хотя бы раз в жизни не слышали о генно-модифицированных продуктах. Но мало кому известно о том, что ГМ-товары делятся на категории.
- Продукты, которые считаются полностью идентичными традиционным по композиции, то есть, характеристике фенотипа и молекул, содержанию аллергенов, полезных веществ (витаминов, микроэлементов) и токсинов, а также свойствам, которые определяют переносимые гены. По словам ученых и независимых экспертов, такие продукты абсолютно безопасны для здоровья и в дополнительных контрольных исследованиях не нуждаются. Большая часть овощей, выращиваемых для продажи, включена в эту группу.
- Вторая группа включает ГМ-продукты, в которых имеются отличия, обусловленные синтезом нового белка после введения чужеродного гена. Изучение характеристик белка ставится на первый план, так как он может существенно изменять свойства продукта в целом.
- И третья группа представлена продуктами, широкое распространение которых возможно в будущем. Такая ГМ-продукция имеет намеренно измененный состав белков и витаминов, изучением которого занимаются метаболомика, геномика и протеомика.
Пресса и интернет часто прибегают к запугиванию населения отрицательными последствиями применения ГМ-продуктов. Ученые же успокаивают, объясняя безвредность такой продукции тем, что химическая структура ДНК при их употреблении ни коем образом не меняется, так как и природная цепочка нуклеотидов, и рекомбинантная идентичны.
Какой из сторон верить, решать вам. А пока полемика продолжается, не лишним было бы позаботиться о покупке продуктом с пометкой «без ГМО», ради вашего же спокойствия.
Ну а если вас интересует лучшая интернет аптека в Симферополе — посетите сайт www.apteka24.ua. Только там есть все чтобы купить необходимые лекарства с быстрой доставкой.
- Аквадетрим: свойства и показания к применению
- Капельница от запоя: Медицинский взгляд на состояние и лечение
- Составление программы лечения: ключ к эффективной реабилитации
- Качественное лечение зубов на Бауманской: Стоматологическая клиника «Вэнстом»
- Озонотерапия: Инновационный подход к лечению
- Когда стоит обратиться к эндокринологу?
- Пиридоксин: Основные аспекты и применение
- Как достойно увековечить память о близком человеке
- Когда нужно обратиться к гематологу
- Реабилитационные мероприятия инсульта
