Пищевое отравление наносит значительный вред здоровью

Как выяснилось, пищевые отравления после выздоровления негативно влияют на здоровье человека всю жизнь. Они могут спровоцировать развитие таких заболеваний как артрит, сахарный диабет, почечную недостаточность и артериальную гипертензию.

К такому неожиданному выводу пришли ученые, которые в ходе исследования обнаружили, что многие возбудители кишечных инфекций и пищевых отравлений способны продуцировать опасные токсины, наносящие урон здоровью. Эти токсины оказывают повреждающее действие в основном на почки. А гиперреакция иммунитета на токсемию уже вторично повреждает суставы, сердце и сосуды. Из многочисленных исследований можно подчеркнуть, что кишечной палочке отводится особая роль в возникновении таких отдаленных последствий как почечная недостаточность и сахарный диабет. Кампилобактер может привести к заболеванию желудочно-кишечного тракта и аутоиммунному поражению нервной системы, а точнее периферических нервов (синдром Гийена — Барре). Сальмонелла может послужить причиной артрита. Поэтому к отравлениям нужно относиться достаточно серьезно, своевременное лечение и пристальное наблюдение за больными позволят избежать серьезных проблем в будущем.

Далее по теме: