Пригодность продуктов для полноценного питания
|
—
|
Особенно рекомендуемые
|
Рекомендуемые
|
Менее рекомендуемые
|
Нерекомендуемые
|
|
Степень переработки
|
Не подвергнутые или слабо подвергнутые обработке (не разогретые)
|
Относительно переработанные (лучше всего разогретые) продукты
|
Сильно переработанные продукты
|
Очень сильно переработанные продукты
|
|
Рекомендуемое количество
|
Половина ежедневной порции пищи
|
Половина ежедневной порции пищи
|
Редкое потребление
|
По возможности избегать
|
|
Зерно
|
Проросшее зерно, крупа, мука грубого помола, каша из сырого зерна, свежие хлопья
|
Продукты из муки грубого помола (Хлеб, лапша), натуральный рис
|
Продукты из белой муки, шлифованный рис
|
Зерновой крахмал, препараты балластных веществ
|
|
Овощи и фрукты
|
Свежие овощи и фрукты
|
Препараты витаминные и из минеральных веществ, фруктовые и овощные блюда глубокого охлаждения
|
Подогреты овощи и фрукты, фруктовые консервы
|
Овощные консервы
|
|
Картофель
|
Картофель в мундире
|
Соленый картофель
|
Готовые картофельные смеси
|
Картофельные чипсы, картофель-фри
|
|
Орехи, жиры и масла
|
Миндаль, орехи, семечки, кунжут, маслины
|
Жаренные орехи, нерафинированное растительное масло, сливочное масло, негидрированные сорта маргарина
|
Подсоленные орехи, экстрагированные жиры и растительные масла, неотвержденные растительные маргарины, кокосовое масло, топленое масло
|
Твердые маргарины, ореховый крем |
|
Молоко и молочные продукты
|
Охлажденное бутылочное молоко
|
Пастеризованное цельное молоко, чистые молочные продукты без добавок, сыр без добавок
|
Стерилизованное молоко и молочные продукты, молочные продукты с добавками, сыр с добавками
|
Стерильное молоко, сгущенное молоко, сухое молоко, молочный сахар, протеиновые сыворотки, плавленный сыр
|
|
Мясо, рыба и яйца
|
Мясо (не более 2-х раз в неделю), рыба (не более 1 раза в неделю), яйца (не более 3-х раз в неделю)
|
Мясные консервы, колбасные изделия и копченности, рыбные консервы
|
Потроха, яичный порошок |
|
|
Напитки
|
Нехлорированная питьевая вода, натуральная минеральная вода
|
Фруктовые и травяные чаи, фруктовые и овощные соки
|
Минеральная вода, фруктовые нектары, какао, натуральный кофе, черный чай, пиво, вино
|
Лимонады, газированные напитки, растворимый кофе, какао, крепкие спиртные напитки
|
|
Приправы, травы и соль
|
Цельные коренья и смолотые коренья, свежие травы
|
Готовые приправы, сухие травы, морская соль
|
Лекарственная соль, поваренная соль
|
Ароматизаторы, усилители вкуса
|
|
Сладости
|
Свежие сладкие фрукты
|
Мед холодной обработки, сухофрукты, не обработанные серой и размоченные
|
Мед горячей обработки, сухоырукты, окуренные серой, яблочные и кленовые сиропы, сахароза
|
Сахар, фрутилоза, кондитерские изделия
|
Таблица 1. Пригодность продуктов для полноценного питания.
Далее по теме:
