Физиология
Регуляция секреции кишечного сока осуществляется 3 механизмами. Местный механизм — за счет развитой местной нервной системы. Под действием непереваренной пищи, НСl, желчи, сока pancreas. Рефлекторный механизм — по принципу безусловного рефлекса (хотя возможен и условный рефлекс). Через волокна n.vagus — усиление секреции, через симпатические нервы — торможение. Гуморальный механизм: гормоны ЖКТ: усиливают секрецию — холецистокинин-панкреазимин, …
Насыщение — чувство, возникающее при удовлетворении чувства голода. Субъективно — положительные эмоции. Объективно — прекращение пищедобывающего поведения. Возникает при возбуждении вентромедиальных ядер гипоталамуса по принципу безусловного рефлекса. Механизм возбуждения вентромедиальных ядер. Теория первичного (сенсорного) насыщения — чувство сытости — результат возбуждения рецепторов ротовой полости, желудка, верхнего отдела enteron. Импульсы идут в вентромедиальные ядра гипоталамуса, возбуждая …
У животных секреция кишечного сока изучалась следующим образом: 1654 г. — операция Тири-Вэлла. Вырезали участок enteron с полностью сохраненной брызжейкой, сосудами и нервными волокнами. Сам кишечник сшивался, а края участка вшиваются под кожу. У человека — рентген, УЗИ.
Аппетит — страстное желание еды. Это психоэмоциональный компонент пищевого центра. Возникает на базе условного рефлекса. Аппетит — сигнальная реакция организму о поступлении пищи, т. е. возникает при виде, запахе еды. Для его проявления необходимо: полноценная КГМ; нормальное функционирование ЖКТ; определенный уровень витаминов в крови;
Гидролиз в enteron — за счет полостного и пристеночного пищеварения. Пристеночное пищеварение осуществляется под действием ферментов, фиксированных на наружной поверхности клеточных мембран энтероцитов. Существует специальная структура — щеточная кайма. Она образована микроворсинками мембран энтероцитов, до 3 тыс. микроворсинок на каждом энтероците. Длина примерно 0,75-1,5 мкм, диаметр примерно 0,1 мкм. За счет щеточной каймы увеличивается площадь …
Жажда — один из компонентов регуляции водно-солевого обмена, возникает при изменении содержания воды в организме и характеризуется: субъективными проявлениями: сухостью во рту, отрицательными эмоциями; объективными: изменением поведения. Организм человека за сутки теряет 2,5 л воды: 1,5 л с мочой, 0,4 л с парами из легких и дыхательных путей, 0,2-0,4 л с потом, 0,1 л — …
Вне пищеварения enteron участвует в периодической моторной деятельности ЖКТ. В процессе пищеварения различают: перистальтические сокращения; неперистальтические сокращения; антиперистальтику. Перистальтика — за счет согласованной работы круговых и кольцевых мышц enteron. Перистальтика по типу диастальзис. Скорость распространения 0,1-3,5 см/с. Неперистальтические сокращения — в виде ритмической сегментации и маятникообразных движений. Ритмическая сегментация — за счет круговых мышц. Происходит …
Рассмотрим 4 звена функциональной системы, поддерживающей уровень питательных веществ в крови. Полезный приспособительный результат — поддержание определенного уровня питательных веществ в крови. При снижении этого уровня возбуждаются хеморецепторы сосудов, импульсы идут в следующее звено. Центральное звено — пищевой центр — при поступлении импульсов за счет афферентного синтеза возбуждаются нейроны пищевого центра, формируется акцептор результата действия …
Рвота — защитный рефлекторный акт, обеспечивающий нормальную деятельность ЖКТ и всего организма в целом. Рвота возникает при раздражении центра рвоты в составе КПЦ продолговатого мозга. Пути возбуждения центра рвоты. Рефлекторный путь — при возбуждении рецепторов корня языка, глотки, пищевода, желудка, enteron избытком пищи или недоброкачественной пищей. Гуморальный механизм — под действием продуктов жизнедеятельности организма (токсинов). …
Вне пищеварения илеоцекальный сфинктер обязательно закрыт. Открытие происходит рефлекторно при раздражении нижних отделов enteron химусом. Возбуждается n.vagus, что приводит к открытию сфинктера. Пищевая кашица поступает по 15-20 мл в толстую кишку и под действием чревных нервов сфинктер закрывается.
