Как применяется стеариновая кислота?
Стеариновая кислота – это насыщенная жирная кислота, которая имеет многочисленные применения в качестве ингредиента пищевых, косметических и промышленных продуктов. Ее получают из различного вида животных и растительных жиров и некоторых масел. Она также используется для изменения консистенции и температуры плавления различных продуктов или предотвращения их окисления, и как смазывающее вещество. Универсальность и рентабельность применения этой кислоты делают ее популярным ингредиентом бесчисленных разновидностей продуктов, начиная со свечей и мыла, и заканчивая лосьонами и маргарином.
Одним из наиболее популярных способов применения стеариновой кислоты является использование ее в производстве свечей. Она способствует затвердеванию воска и делает свечи более крепкими. Кроме того, эта кислота влияет на температуру плавления воска, повышая долговечность и стабильность свечей. По этой причине ее можно найти почти в любом магазине товаров для творчества, в отделе с продукцией для изготовления свечей.
Также стеариновая кислота широко используется в производстве мыла. В действительности существует вероятность, что в древности мыло было случайно изобретено людьми, пытающимися получить масло из животного жира. Этот процесс был, по всей вероятности, схож с процессом получения стеариновой кислоты из животного жира. Однако мыло сделанное из животного жира имеет такой недостаток, как низкая растворимость в воде, который может становиться причиной появления остаточной пленки на ванне и коже. В связи с этим, стеариновая кислота обычно применяется в качестве дополнительного, а не основного ингредиента мыла. Она способна придавать мылу твердость, а шампуням – перламутровый цвет и нужную консистенцию.
В мире косметики стеариновая кислота применяется для создания стабильной основы для дезодорантов, лосьонов и кремов.
Она помогает связывать и загущать продукты, чтобы они более гладко ложились на кожу и имели более продолжительный срок годности. Тот факт, что температура плавления этой кислоты намного выше температуры тела человека, способствует предотвращению стекания и «скатывание» косметики при нанесении ее на кожу на длительное время.
Стеариновая кислота используется и в производстве различных пищевых продуктов, так как она остается стабильной при хранении и жарке. Эта кислота присутствует в составе многих видов маргарина, продуктов, намазываемых на бутерброды, и кулинарных жиров. Несмотря на то, что она является насыщенным жиром, воздействие, оказываемое ею на уровень холестерина в крови, по всей видимости, совсем несущественно. Причиной этому, как представляется, служит то, что значительная ее доля преобразуется в олеиновую кислоту, являющуюся мононенасыщенным жиром.
Другие способы применения стеариновой кислоты включают использования ее в целях предотвращения окисления. Она широко применяется для обработки порошкообразных металлов, таких как железо и алюминий, которые используются в производстве фейерверков, что позволяет хранить их в течение более длительных периодов времени. Кроме того, эта кислота добавляется в некоторые средства для полировки металлов в целях борьбы с окислением и ржавчиной, которая появляется на металлических частях различных инструментов.
Источник: wisegeek.com
- Клюква повышает спортивные результаты
- Скрытая опасность усталости после сна
- Томатный сок эффективно убивает сальмонеллу и другие вредные бактерии
- Прорыв в лечении пищевой аллергии
- Роль сельской жизни в укреплении детского иммунитета
- Как осознанность усиливает упражнения
- Генетический код семян Чиа
- Новый метод лечения легочной гипертензии
- Как Глазго-Каролинские часы точно измеряют биологическое старение
- Лечение серповидно-клеточной анемии
