Мы едим то, что бросается в глаза при первом взгляде на места хранения продуктов. Помня об этом, переложите пакеты с морковью, красным и зеленым перцем, брокколи на верхнюю полку, вместо того чтобы прятать их в корзине для фруктов и овощей в самом низу. Это касается и фруктов. Выдвиньте контейнер с пюре из нута, баклажаны, нежирную заправку для салата, поставьте рядом йогурт. Вы соблазнитесь сразу же, как только откроете дверцу холодильника.
Начните день с двойной порции
Как правило, чем раньше вы начнете распределять необходимое количество фруктов и овощей на порции, тем легче вам будет эти порции употребить. Начните свой день с 12 унций сока — апельсинового, грейпфрутового или томатного (порция вдвое больше обычной) и выпейте еще 2 порции до того, как выйти из дома.
Ю. Савельева «Методы улучшения зрения»