Комплекс витаминов группы В состоит из большого числа веществ, отличающихся по химическому строению и биологическому действию. Все они относятся к важным компонентам ферментных систем.
Поскольку многие из этих ферментов тесно взаимосвязаны в функциональном отношении, то недостаточность одного из них может разорвать всю цепь нормальных биохимических процессов. Эти изменения и лежат в основе большого разнообразия клинических проявлений, характерных для недостаточности витаминов.
В диете, дефицитной по одному из витаминов, часто содержится недостаточное количество и других, поэтому нередко у одного пациента можно видеть признаки поливитаминной недостаточности. Они обычно поддаются лечению полным комплексом витаминов группы В.
Такие витамины, как пантотеновая кислота, холин, биотин и инозитол, также необходимы для нормальной жизнедеятельности организма человека, но в настоящее время специфических клинических признаков их недостаточности не описано.
«Развитие, питание, уход за ребенком», проф. И.М. Воронцов