К концу первого года жизни большинство детей адаптируются к регулярному трехразовому питанию. Хотя и допускается значительная свобода в выборе диеты для детей с учетом их индивидуальных особенностей и семейных привычек, мать должна учитывать нормы ежедневных пищевых потребностей ребенка.
Диета, содержащая 1100 — 1300 ккал
Первый завтрак:
- 1 апельсин, ½ грейпфрута или 1 чашка томатного сока;
- 1 яйцо;
- 1 ломтик пшеничного хлеба или 1 порция каши без сахара;
- 1 чайная ложка масла;
- 180 мл цельного молока.
Второй завтрак:
- 60 г нежирного мяса, 1 яйцо или ½ чашки творога;
- 1 порция свежих овощей в виде салата без приправы;
- 1 ломтик пшеничного хлеба;
- 1 чайная ложка масла;
- 1 порция свежих или несладких фруктов;
- 180 мл цельного молока.
Обед
- 60 г нежирного мяса (печень 1 раз в неделю), домашней птицы или рыбы;
- 2 порции овощей;
- 1 порция свежих или несладких фруктов;
- 180 мл цельного молока;
- (можно использовать часть хлеба или весь и масло из других порций).
При необходимости обеспечить организм ребенка 1000 кал из приведенной диеты исключают масло или сливки; в этом случае особенно важно добавлять в диету витамин А.
«Развитие, питание, уход за ребенком», проф. И.М. Воронцов