Яблоки (без кожицы и семян), а также салатный сельдерей нарезать кубиками или соломкой. Очищенные грецкие орехи ошпарить, удалить оболочку и изрубить не очень мелко. Все смешать и заправить сметаной, положить в салатник горкой и украсить листьями зеленого салата.