Каши являются продуктом прикорма. Они могут заменить собой грудное молоко или молочные смеси по мере взросления ребенка, а, кроме того, формируют способность жевать. Включаются в питание каши с 4-6 месяцев. С 4 месячного возраста каши можно давать не наедающимся детям с низким весом тела, особенно если такой ребенок находится на искусственном вскармливании.
Выделяют молочные каши, а также безмолочные каши, которые предназначены для детей с аллергией. Кроме того каши бывают с сахаром и без сахара (также для детей с аллергией).
Детям в возрасте до 8 месяцев рекомендуются безглютеновые каши. Глютеном называется белок злаков пшеницы, овса, ржи, который вызывает заболевание кишечника младенцев. Безглютеновые крупами являются пшено, рис, гречка и кукуруза. Первой целесообразно давать однокомпонентную кашу, т.е. только из пшена или риса и т. д.
Каши, которые в своем составе не содержат сахара, глютена и молока, называются гипоаллергенными. В кашах из пшена хорошо усваиваются и содержится большое количество белка.
Из кисломолочных каш на рынке присутствует только «Дата». В ее составе содержатся полезные для организма ребенка живые бактерии. Она применяется с восьмимесячного возраста и способна поддерживать оптимальный состав микробов кишечника, а также нормализовать пищеварение и усвоение пищи.
Используемые материалы:
Шилов В.Н., Мицьо В.П. «Здоровое питание»