Питание и здоровье
Питание и здоровье

Особенности питания различных групп людей

Медицина в фото
Медицина в фото

Уникальные медицинские фото: органы, болезни, паразиты

Планирование беременности и зачатие
Планирование беременности

Рождение ребенка – важный шаг в жизни каждой семьи

Справочник по психиатрии
Справочник по психиатрии

Симптомы, диагноз, развитие, лечение

Главная / Питание / Питание и здоровье

Питание и здоровье

Тип жира Диета I этап Диета II этап Общий жир менее 65 г менее 46 г Насыщенный жир менее 22 г менее 12 г Полиненасыщенный жир 22 г 16 г Малонасыщенный жир 27-37 г 16-23 г Таблица 2.2. Рекомендуемое среднесуточное потребление жира для женщин (с нормальным весом тела и умеренной физической активностью). Используемые материалы:Шилов В.Н., …

Витамин К

Витамин К.  Улучшает свертываемость крови. Он стимулирует выработку  организмом  как минимум четырех белковых составляющих, участвующих в свертывании крови, поэтому его назначают перед проведением хирургического вмешательства. Витамин К вместе с витаминами А и D также принимает участие в образовании костного протеина. Является жирорастворимым витамином. В организме вырабатывается в небольших количествах некоторыми бактериями, живущими в пищеварительном тракте, но …

Продукт Жирные кислоты Холестерин (мг) Пищевые жиры НЖК МНЖК ПНЖК Сливочное масло 50 27 1 190 Свиной жир 40 45 1 100 Маргарин Vitality 23 15 22 0 Olivio 24 14 27 0 Delmy 9,2 5,5 10,2 0 Подсолнечное масло 11 24 60 0 Оливковое масло 16 67 12 0 Таблица 3. Содержание жирных кислот …

Витамин Содержится в продуктах: Используется для: Витами А печень, почки, жирная рыба (сельдь, макрель), яйца, молочные продукты, растительное масло слизистых оболочек, здоровья кожи, зрения, роста, имунной системы Провитамин А морковь, шпинат, брокколи, горох, капуста, помидоры, дыня, персик, шиповник, облепиха, рябина зрения, имунной и антиоксидантной защиты клеток организма после окисления Витамин В1 мясо, субпродукты, рис, фасоль, …

Расчет оптимальной калорийности суточного рациона

Оптимальная калорийность суточного рациона для женщин составляет: в возрасте от 18 до 30 лет – ((0,0621 х вес в кг + 2.0357) х 240 ккал) х 1,0 – высокая физическая активность; в возрасте от 31 года до 60 лет –  ((0,0342 х вес в кг + 3,5377) х 240 ккал) – низкая физическая активность; старше  …

Минеральные вещества Суточная потребность (мг) Кальций 800-1000 Фосфор 1000-1500 Натрий 4000-6000 Калий 2500-5000 Хлориды 5000-7000 Магний 300-500 Железо 15 Цинк 10-15 Марганец 5-10 Хром 0,02-0,5 Медь 2 Кобальт 0,1-0,2 Молибден 0,5 Селен 0,5 Фториды 0,5 Йодиды 0,1-0,2 Таблица 4. Суточная потребность в минералах для организма здорового человека, ведущего активный образ жизни. Используемые материалы:Шилов В.Н., Мицьо …

Рекомендуемое среднесуточное потребление жира (I)

Ниже приведено содержание холестерина в 100 г готового продукта. В продуктах животного происхождения (мг): свинина – 89; баранина – 98; телятина – 128; курица без кожи, белое куриное мясо – 78,8; темное куриное мясо – 89,2; индейка без кожи, белое мясо индейки – 59; темное мясо индейки – 72; яичный желток – 250. В молочных …

Продукты (100г) Витамин С (мг) Шиповник сушеный 1500 Шиповник свежий 470 Смородина черная 300 Перец красный (сладкий и горький) 250 Петрушка 150 Грибы белые сушеные 150 Укроп 100 Черемша 100 Капуста брюссельская 120 Капуста цветная 70 Капуста краснокочанная 50 Каруста белокочанная (свежая) 36 Капуста белокочанная (квашенная) 20 Рябина садовая 70 Апельсин 60 Грейпфрут 60 Лук …

Рекомендуемое среднесуточное потребление жира (II)

Тропические растительные масла, такие как кокосовое, пальмовое, масло пальмовых семян содержат преимущественно насыщенные жирные кислоты, но в них не содержится холестерина. Производство маргаринов промышленным способом заключается в переводе жидких растительных ненасыщенных водородом масел в более твердую консистенцию. Используются два способа производства маргаринов. Первый заключается в обработке ненасыщенных жиров при высокой температуре водородом, в результате чего …

Микроэлементы Содержится в продуктах: Используется для: Железо овощи, молоко, зерновые продукты, рыба и морепродукты профилактики анемии, иммунитета Йод яйца, молоко, мясо, морепродукты функционирования щитовидной железы Цинк орехи, изюм, суюпродукты здоровья кожи, роста, иммунитета, работы поджелудочной железы Медь мясо, молоко, рыба, горох, фасоль, овощи усвоения железа Магний печень, молоко, зерновые, овощи, фрукты роста костей, функционирования нервной …