Салатные овощи

Ежедневно можно употреблять 2 -3 стакана нарезанных овощей:

Побеги люцерны

Огурец

Эрика посевная

Дайкон (китайский редис)

Бокчой

Эндивий

Сельдерей (зелень)

Эскариоль

Цикорий

Фенхель (сладкий укроп)

Шнитт-лук (лук-резанец)

Джикама

Салат латук

Редис

Салат листовой

Радиккьо (итальянский цикорий)

Грибы

Щавель

Петрушка

Салат ромэн

Перец сладкий

Салатные овощи богаты витаминами, питательными веществами и клетчаткой.