-
Гепатоциты сорбируют из притекающей крови жирные кислоты, фосфолипиды и метаболизируют эти липидные компоненты;
-
этерифицирует холестерин;
-
печень может сама синтезировать холестерии и инкретировать его в кровоток;
-
секретирует лецитин;
-
за счет желчевыделения регулирует концентрацию панкреатической липазы и процессы гидролиза и всасывания жиров;
-
печень является местом синтеза транспортных форм жиров.
В-липопротеиды — липопротеиды очень низкой плотности. На 93 % состоят из нейтральных жиров, жирных кислот и холестерина и на 7 % — В-глобулина.
L — липопротеиды — липопротеиды высокой плотности на 70 % состоят из транспортного белка L — глобулина и 30 % — это липидный компонент.
Нарушение жирового обмена при поражении печени проявляется в изменении синтеза и распада жирных кислот, фосфолипидов, холестерина и его эфиров.
Пониженное образование фосфолипидов, ослабленное окисление жирных кислот, увеличение поступления эндогенного жира в печень приводят к жировой инфильтрации печени. Это наблюдается при отравлении промышленными ядами, лекарственными средствами, при белковом голодании, алкогольной интоксикации.