Желудок выполняет 8 функций:
-
Резервуарная: резервуар для переработки пищевых веществ. Объем у взрослого примерно 3 л.
-
Секреторная: в полости желудка действует желудочный сок с ферментами.
-
Моторная: за счет наличия мышц в стенке желудка.
-
Всасывательная: в желудке всасывается вода, минеральные вещества, продукты расщепления белков, лекарства, алкоголь.
-
Экскреторная: выведение в составе желудочного сока продуктов белкового обмена (мочевина, креатинин), некоторых лекарственных веществ.
-
Инкреторная: в слизистой желудка есть клетки АРUD-системы, в основном G-клетки, выделяющие гастрин, располагаются в теле (отделе) желудка.
-
Участие в регуляции рН среды: при ацидозе повышается кислотность желудочного сока, и больше кислых веществ выводятся из организма.
-
Бактерицидное действие: под действием НСl.