Трихинеллез (трихиноз) — кишечный гельминтоз, вызываемый возбудителем Трихинелла спиралис (мелкая нематода).
Возбудитель — трихинелла (мелкая нематода).
Длина тела половозрелой самки — 1,5-0,8 мм, самца — не более 2 мм. Самка отрождает личинки длиной 0,09-0,1 мм, которые в мышцах хозяина увеличиваются в размерах, позднее закручивается в спираль и к 3-4-й неделе покрывается капсулой.