Заболевание может начинаться с местных симптомов:
- 
тошноты;
- 
рвоты;
- 
диареи;
- 
выраженного урчания в животе;
- 
иногда спастических болей.
Затем к ним присоединяются:
- 
слабость;
- 
общее недомогание;
- 
холодный пот;
- 
лихорадка (температура может достигать 38-39 °С и выше);
- 
явления общей интоксикации;
- 
симптомы сосудистого коллапса.
В других случаях общие симптомы появляются первыми, а спустя некоторое время (от получаса до нескольких часов) к ним присоединяются признаки воспалительного поражения тонкой кишки. При пальпации живота отмечается болезненность в эпигастральной области, иногда сильное урчание при пальпации слепой кишки. Отмечается умеренный, реже выраженный лейкоцитоз, повышение СОЭ.
