Пивоварением люди начали заниматься в незапа­мятные времена. Доказательством тому служат резуль­таты раскопок, проведенных в Двуречье. Оказалось, что там пивоварение было настоящим искусством уже 8 ты­сяч лет тому назад. А 6 тысяч лет тому назад там вари­ли пиво 16-ти сортов. Любили «заглянуть в кружку» и египтяне. Не случайно на одной из каменных плит вы­сечен следующий совет молодым людям: «...Никогда не пей слишком много пива, ты падаешь и ломаешь себе кости, и никто не протягивает тебе. руки, твои же друзья продолжают пить и говорят: вышвырните вон этого пьяницу!»