Гречневая каша с луком

2 стакана гречневой крупы,

2 головки репчатого лука,

3 ст. л. растительного масла

Гречку перебрать, вымыть и сушить в кастрюле с толстым дном, постоянно перемешивая, посолить и, когда крупа станет сухой и рассыпчатой, залить 3 стаканами кипятка. Накрыть крышкой и варить на самом маленьком огне не перемешивая, а то каша не будет рассыпчатой. Поджарить на сковороде мелко нарезанный лук и положить его в готовую кашу. Каше надо дать хорошо прогреться, завернув кастрюлю в газету и убрав под подушку.

---

• Баклажаны жареные
• Каша манная на миндальном молоке
• Лапша с медом
• Лук, тушенный со сливами
• Рис по-пьемонтски
• Паренка из моркови с изюмом
• Рис с бананами по-венесуэльски
• Банановый мусс
• Овощной плов
• Тыква с сухофруктами