Питание и здоровье
Питание и здоровье

Особенности питания различных групп людей

Медицина в фото
Медицина в фото

Уникальные медицинские фото: органы, болезни, паразиты

Планирование беременности и зачатие
Планирование беременности

Рождение ребенка – важный шаг в жизни каждой семьи

Справочник по психиатрии
Справочник по психиатрии

Симптомы, диагноз, развитие, лечение

Мини-рататуй

Мини-рататуй

  • 1 большой баклажан,
  • 3 кабачка,
  • 2 помидора,
  • 1/2 зеленого болгарского перца,1
  • 1/2 красного болгарского перца,
  • 50 г оливкового масла,
  • 1 чашка томатного сока с мякотью,
  • 100 г маслин,
  • несколько листиков базилика
  • Разрежьте плоскими лентами два кабачка. Погрузите их на 1 мин в кипящую соленую воду, потом сразу же — в ледяную. Обсушите их на полотенце. Нарежьте маленькими кубиками оставшийся кабачок, баклажан, болгарские перцы и помидоры. Приготовьте из всех этих овощей овощное рагу рататуй с оливковым маслом. Ароматизируйте базиликом. Положите вырезанную из кабачка полоску ровно на кухонную доску. Выложите на полоску ложечку рататуя, сверните, закрепите палочкой и поставьте на блюдо. Начините так все полоски, а непосредственно перед подачей разогрейте их. Подавайте отдельно или с томатным соком.

    Далее по теме:

    Loading...