Питание и здоровье
Питание и здоровье

Особенности питания различных групп людей

Медицина в фото
Медицина в фото

Уникальные медицинские фото: органы, болезни, паразиты

Планирование беременности и зачатие
Планирование беременности

Рождение ребенка – важный шаг в жизни каждой семьи

Справочник по психиатрии
Справочник по психиатрии

Симптомы, диагноз, развитие, лечение

Баклажаны с орехами

Баклажаны с орехами

  • 250 г баклажан,
  • 45 г орехов (очищенных),
  • 35 г лука репчатого или зеленого,
  • 3 г чеснока,
  • 15 г зелени (кинзы, чабера, базилика, петрушки, сельдерея)
  • Баклажаны нарезают вдоль, укладывают в эмалированную кастрюлю, вливают немного кипящей воды и варят на слабом огне 20-30 мин (следят, чтобы не разварились). Готовые баклажаны откидывают на дуршлаг, остужают, отжимают, нарезают вдоль узкими ломтиками. Очищенные грецкие орехи толкут вместе с чесноком и солью, добавляют мелко нарезанный репчатый или зеленый лук, нарубленную зелень кинзы, чабера, базилика, петрушки, сельдерея, все перемешивают. Соединяют приправу с подготовленными баклажанами.

    Далее по теме:

    Loading...