Питание и здоровье
Питание и здоровье

Особенности питания различных групп людей

Медицина в фото
Медицина в фото

Уникальные медицинские фото: органы, болезни, паразиты

Планирование беременности и зачатие
Планирование беременности

Рождение ребенка – важный шаг в жизни каждой семьи

Справочник по психиатрии
Справочник по психиатрии

Симптомы, диагноз, развитие, лечение

Суп из цыпленка

Суп из цыпленка

  • тушка небольшого цыпленка,
  • 1 морковь,
  • веточка сельдерея,
  • 5 стеблей лука порея,
  • 4 мелкие головки репчатого лука,
  • 6 г сливочного масла,
  • стакан кислого молока или сметаны,
  • 2 яичных желтка,
  • зелень петрушки
  • Налить в кастрюлю 1 1/2 л воды, положить потроха цыпленка, нарезанную морковь, сельдерей, несколько листьев лука порея, поварить в течение 30 мин и процедить. Разогреть масло, потушить на нем мелко нарезанный лук, петрушку, белую часть лука порея, положить разрезанного на порционные куски цыпленка, залить процеженным бульоном и варить до готовности мяса.

    Взбить желтки со сметаной или кислым молоком и этой смесью заправить готовый суп.

    Далее по теме:

    Loading...