Питание и здоровье
Питание и здоровье

Особенности питания различных групп людей

Медицина в фото
Медицина в фото

Уникальные медицинские фото: органы, болезни, паразиты

Планирование беременности и зачатие
Планирование беременности

Рождение ребенка – важный шаг в жизни каждой семьи

Справочник по психиатрии
Справочник по психиатрии

Симптомы, диагноз, развитие, лечение

Суп из курицы или баранины

Суп из курицы или баранины

  • 300 г баранины или 350 г курицы,
  • 3 яичных желтка,
  • 25 г бараньего или куриного жира,
  • 5 г молотых орехов,
  • 2 головки репчатого лука,
  • 10 г лимонной кислоты,
  • зелень
  • Баранину или курицу сварить до готовности и разрубить на куски. Спассеровать лук с жиром, снятым с бульона, посыпать молотыми орехами и перемешать. В процеженный бульон добавить пассерованный лук, лимонный сок и варить 10-15 мин. При подаче на стол в тарелку с супом влить яичный желток, смешанный с небольшим количеством супа, положить кусок курицы или баранины и посыпать зеленью.

    Далее по теме:

    Loading...