Питание и здоровье
Питание и здоровье

Особенности питания различных групп людей

Медицина в фото
Медицина в фото

Уникальные медицинские фото: органы, болезни, паразиты

Планирование беременности и зачатие
Планирование беременности

Рождение ребенка – важный шаг в жизни каждой семьи

Справочник по психиатрии
Справочник по психиатрии

Симптомы, диагноз, развитие, лечение

Питание при желчекаменной болезни

Питание при желчекаменной болезни

Желчекаменная болезнь, как правило, сопровождается калькулезным холециститом. Развитие этого заболевания происходит из-за  застоя желчи и наличия инфекции в желчных путях. Также, инициирующем ее развитие фактором является нарушение холестеринового обмена, который ведет к образованию в желчном пузыре и желчевыводящих путях камней холестеринового происхождения. Основные принципы лечебного питания соответствуют диетотерапии холецистита, диете № 5.

Желчные камни по своему химическому составу преимущественно являются холестериновыми, поэтому необходимо сократить употребление  в пищу продуктов, которые богаты холестерином. К продуктам, с повышенным содержанием  холестерина относят сливочное масло, сливки, сметану, жирные сорта мяса, рыбу, мозги, печень, почки и икру. Употребление яиц рекомендуется резко ограничить, из-за того, что они обладают выраженным желчегонным свойством и поэтому могут вызвать приступ желчной колики. Больные с камнями в желчном пузыре часто страдают от избыточного веса, поэтому их суточный рацион не должен превышать 2500-2800 калорий. Этого можно достигнуть за счет уменьшения  потребления хлеба, крупяных изделий и различных сладостей. Рекомендуется увеличить употребление различных овощей и фруктов, которые не обладают высокой калорийностью. Необходимо употреблять те овощи и фрукты, которые благодаря своему объему создают ложное чувство сытости. Благодаря растительной клетчатке, овощи и фрукты, устраняют запоры. Также рекомендуется проводить разгрузочные дни.

Используемые материалы:
Шилов В.Н., Мицьо В.П. «Здоровое питание»

Далее по теме:

Loading...