Питание и здоровье
Питание и здоровье

Особенности питания различных групп людей

Медицина в фото
Медицина в фото

Уникальные медицинские фото: органы, болезни, паразиты

Планирование беременности и зачатие
Планирование беременности

Рождение ребенка – важный шаг в жизни каждой семьи

Справочник по психиатрии
Справочник по психиатрии

Симптомы, диагноз, развитие, лечение

Диета № 14

Диета № 14

Данная диета предназначена для создания в организме условий, препятствующих образованию фосфорно-кальциевых солей и ускорению их выведения из организма. Данная цель достигается  путем введения в пищу продуктов, обладающих свойством изменять реакцию мочи в кислую сторону (фосфатные соли выпадают только в щелочной среде).

Принципы питания: цель данной диеты достигается путем использования в рационе питания мяса, рыбы, макаронных изделий и круп.

При данной диете необходимо ограничить употребление в пищу таких продуктов, как овощи, картофель, фрукты, ягоды и продукты, ощелачивающие мочу. Необходимо резкое уменьшение качества продуктов, богатых кальцием — молока, молочнокислых продуктов, яиц, картофеля и  зелени.

Кроме того, при использовании данной диеты необходимо ограничить введение в рацион питания  сокогонных продуктов, а также продуктов, обладающих свойством возбуждать нервную систему (алкоголь, кофе, крепкий чай).

Необходимо увеличить количество принимаемой жидкости (при отсутствии противопоказаний со стороны сердечно-сосудистой системы). Это способствует увеличению мочеотделения и выведению с мочой легких солей фосфатов.

Калорийность содержания белка, жиров и углеводов при использовании данной диеты находится в пределах нормы.

В данной диете используется обычный режим питания.

Данная диета предназначена для использования в случае фосфатурии.

Используемые материалы:
Шилов В.Н., Мицьо В.П. «Здоровое питание»

Далее по теме:

Loading...