Выведение холестерина из организма

Рекомендуется увеличить употребление в пищу зерновых культур типов хлеба и нешлифованных круп, таких как рис, овсяные и ячменные отруби. Также целесообразным может оказаться регулярное употребление приготовленных на воде каш (особенно из “Геркулеса”) по утрам.

Необходимо увеличить потребление овощей, зелени, фруктов, являющихся основными источниками витаминов А, Е, С (антиоксидантов), а также флавоноидов.

Значительный процент витаминов содержится в кожице плодов. Наибольшим уровнем содержания витаминов и минеральных веществ отличаются темно-зеленые овощи, желтые и оранжевые овощи и фрукты. Повысить количество потребляемых волокон можно, если употреблять в пищу белую кожицу, которая образует внутренние перепонки на дольках апельсина или грейпфрута.

А вот употребление в пищу сухофруктов имеет смысл ограничить у людей с избыточной массой тела, так как сухофрукты, помимо высокого содержания водорастворимой клетчатки, отличаются высокой калорийностью за счет содержания в них сахара.

Используемые материалы:
Шилов В.Н., Мицьо В.П. «Здоровое питание»

Далее по теме: