Состав и пищевая ценность продуктов - Питание и здоровье - Питание - Medkurs.ru - медицинский сервер
Medkurs.ru - медицинский сервер
Питание и здоровье
Особенности питания различных групп людей
Медицина в фото
Уникальные медицинские фото: органы, болезни, паразиты
Планирование беременности и зачатие
Рождение ребенка – важный шаг в жизни каждой семьи
Справочник по психиатрии
Симптомы, диагноз, развитие, лечение


Для специалистов:

 
А знаете ли вы что...
Многие ученые спали в сутки не более четырех ча­сов и, в частности, Гумбольдт (дожил до 90 лет), Кювье, Келлер, Литтре. Рабочий день академика Павлова в по­следние годы его жизни равнялся десяти с половиною часам.

Состав и пищевая ценность продуктов



Содержание белка в продуктах питания
Продукт (100 г) Содержание белка, г Сыр голландский 26 Сыр плавленный 23 Творог нежирный 23 Мясо кролика 21 Мясо курицы 18-21 Мясо говядины 19-20 Печень...
Жиры
Жиры
Углерод, водород и кислород являются составными частыми жира, который имеет довольно сложное строение. В его состав входят такие вещества, как глицерин (химическая...
Жиры (II)
Жиры (II)
Жир, образованный в результате описанного процесса, отличается от первоначального, который попал в желудок. Организм синтезирует такой вид жира, который свойственен...
Углеводы (I)
Углеводы (I)
Углеводы (или сахариды) являются одной из основных групп органических соединений организма. Углеводы являются  первичными продуктами фотосинтеза, а также исходными...
Углеводы (II)
Углеводы (II)
Углеводы поступают в организм человека в виде сложных полисахаридов, таких как крахмал, дисахаридов и моносахаридов. Основная часть углеводов поступает в виде крахмала. ...
Углеводы (III)
Углеводы (III)
Гликоген, помимо печени откладывается также в мышцах, причем в значительном количестве. Там  он участвует в химических реакциях, протекающих в мышцах при сокращении.Физическая...
Состав продуктов (мясные продукты)
Наименование продукта (100 г) Белки, г Жиры, г Углеводы, г Калорийность (ккал) Баранина нежирная 20,89,8-166Говядина нежирная 20,27,0-168Индейка нежирная 21,512,00,8197Колбасы10-2011-351,0-4,2170-420Кролик21,111,0-183Курица18,218,40,7241Мозги...
Состав продуктов (рыбные и морепродукты)
Наименование продукта Белки, г Жиры, г Углеводы, г Калорийность (ккал) Горбуша21,07,0-147Икра кетовая 31,613,8-251Кальмары18,04,2-110Камбала15,73,0-90Креветки18,92,2-95Морская капуста 0,90,2-5Окунь18,23,3-220Паста...
Белки
Белки
Чтобы определить энергетический баланс, в первую очередь необходимо определить энергетическую ценность (калорийность) поступающих с пищей продуктов и затраты энергии....
Аминокислоты (I)
Аминокислоты (I)
Белки в организме в процессе пищеварения расщепляются на составляющие, которые называются - аминокислоты. Белки расщепляются в пищеварительном тракте или в эксперименте...
Аминокислоты (II)
Аминокислоты (II)
Цистин. Взаимодействует в химических реакциях с содержащими серу ферментами и участвует в обмене метионина. Организм, при достаточном содержании в рационе цистина,...
Аминокислоты (III)
Аминокислоты (III)
Триптофан. Принимает участие в белковом обмене, обеспечивает азотистый баланс в организме. Так же способствует синтезу гемоглобина и сывороточных белков крови. Триптофан...
Страницы: 1 2 3