В составе продуктов питания в наш организм поступают экзогенные биологически активные вещества. К таким веществам относятся витамины, минеральные соли и очень большое ...
Открытие новых способов обработки и изготовления пищевых продуктов, как и развитие пищевой индустрии и технологии в целом, привело к удалению из продуктов важнейших...
Альтернативу указанным проблемам могут составить биологически активные вещества животного и растительного происхождения, которые в том числе содержатся в лекарственных...
