1. Потребности детей в питательных веществах

Таблица 13. Нормы физиологических потребностей в пищевых веществах и энергии для детей и подростков (в день, для детей первого года — на кг массы)

Возраст	Энергия, ккал	Белки, г		Жиры, г	Углеводы, г.
—		Всего	Животные	—	—
0- 3 месяца	115	2,2	2,2	6,5 (0,7)	13
4- 6 месяцев	115	2,6	2,5	6,0 (0,7)	13
7- 12 месяцев	110	2,9	2,3	5,5 (0,7)	13
1- 3 года	1540	53	37	53	212
4- 6 лет	1970	68	44	68	272
6 лет (школьники)	2000	69	45	67	285
7- 10 лет	2350	77	46	79	335
11- 13 лет, мальчики	2750	90	54	92	390
11- 13 лет, девочки	2500	82	49	84	335
14- 17 лет, юноши	3000	98	50	100	425
14- 17 лет, девушки	2600	90	54	90	360

Таблица 14. Нормы физиологических потребностей в минеральных веществах для детей и подростков (в день)

Возраст	Са, мг	Р, мг	Mg, мг	Fe, мг	Zn, мг	I, мг
0- 3 месяца	400	300	55	4	3	0,04
4- 6 месяцев	500	400	60	7	3	0,04
7- 12 месяцев	600	500	70	10	4	0,05
1- 3 года	800	800	150	10	5	0,06
4- 6 лет	900	1350	200	10	8	0,07
6 лет (школьники)	1000	1500	250	12	10	0,08
7- 10 лет	1100	1650	250	12	10	0,1
11- 13 лет, мальчики	1200	1800	300	15	15	0,1
11- 13 лет, девочки	1200	1800	300	18	12	0,1
14- 17 лет, юноши	1200	1800	300	15	15	0,13
14- 17 лет, девушки	1200	1800	300	18	12	0,13

---

• 2. Принципы физиологического питания детей