Кто изобрел колбасу? Неизвестно. А какой сорт ее самый древний? Кровяная колбаса. О ней повествуют древнеримские хроники. Здесь встречаются смачные описания кровяного супа со всеми приправами. Иной раз «суп» этот уваривался до того, что превращался в кашу. Ее сберегали и захватывали с собой в дорогу. В чем? В очищенных кишках. Вот вам и первые колбасы. Их называли «ботули».
Желчь - секрет активной деятельности гепатоцитов. Ее образование происходит постоянно, а поступление в ДПК - в процессе пищеварения. Вне его - желчь поступает в желчный...
Желчеобразовательная функция печени постоянна. 3 механизма этой функции: фильтрация из плазмы крови в желчные капилляры воды и растворимых веществ; секреция печеночными...
Рассмотрим 3 кривые секреции желчи. На мясо: максимальное количество желчи, максимум секреции к концу 2-го часа, время секреции - 6-8 ч. На хлеб: минимальное количество...
Метод изучения желчеобразовательной функции: операция по наложению фистулы на желчный пузырь и перевязка общего желчного протока. Метод изучения желчевыделительной...
В двенадцатиперстной кишке имеется кишечный сок - это секрет Брунноровых желез - жидкость с рН 8,3-9. За сутки 1-1,5 л. Не оказывает значительного пищеварительного действия....
