Кто изобрел колбасу? Неизвестно. А какой сорт ее самый древний? Кровяная колбаса. О ней повествуют древнеримские хроники. Здесь встречаются смачные описания кровяного супа со всеми приправами. Иной раз «суп» этот уваривался до того, что превращался в кашу. Ее сберегали и захватывали с собой в дорогу. В чем? В очищенных кишках. Вот вам и первые колбасы. Их называли «ботули».
Транскапиллярный обмен - обмен веществ между кровью капилляров и органами, тканями. В капиллярах благоприятные условия: медленное движение крови; различное давление...
Проницаемость - активный процесс, связан с деятельностью эндотелиоцитов. От проницаемости зависит состав и свойства межтканевой жидкости. Проницаемость зависит от...
