4. Кальций (Са)

В среднем в организме человека содержится от 1 до 2 кг кальция. 90 % из этого количества находится в костной ткани в виде нерастворимых солей. 10 % кальция существует в организме в ионизированном состоянии.

Функции кальция следующие.

1. Необходим для процессов окостенения.

2. Участие в работе ферментативных систем (в том числе мышечного сокращения).

3. Передача нервного импульса.

4. Фактор свертывания крови.

5. Участвует в регуляции активности некоторых гормонов (кальмодулиновая система).

6. Активатор некоторых ферментов.

7. Пищевые источники кальция: молочные продукты, бобовые, злаки, орехи.

8. Лучше всего всасывается в кислой среде.

9. Суточная потребность: 800 мг; для беременных женщин — 1.2 г.

• 1. Общие сведения о минеральных веществах
• 2. Формы существования минеральных веществ в организме человека
• 3. Роль минеральных веществ
• 5. Фосфор (Р)
• 6. Натрий (Na) и калий (K)
• 7. Железо (Fe) и медь (Cu)
• 8. Магний (Mg)
• 9. Фтор (F)
• 10. Цинк (Zn)
• 11. Вода (H2O)