9. Витамин РР (антипеллогрический)

Химическое название: никотинамид. Входит в состав НАД и НАДФ, т. е. входит в состав коферментов никотинамидных дегидрогеназ. Его роль — участие в окислительно-восстановительных реакциях. При недостатке РР развивается пеллагра.

При пеллагре наблюдаются три "Д":

1. дерматит;

2. диарея;

3. деменция (поражение центральной нервной системы).

Источники РР: мясо, бобовые, орехи, рыба и вообще продукты, богатые белком.

Витамин РР может частично синтезироваться из триптофана.

Если человек съедает много белковой пищи, то потребность в этом витамине снижается. Из 60 г белка может синтезироваться 1 мг витамина РР.

Суточная потребность: 15-25 мг/сутки.

• 1. Роль витаминов в жизнедеятельности организма
• 2. Классификация витаминов
• 3. Витамин А (ретинол, антиксерофтальмический)
• 4. Витамин Д (холекальциферол, антирахитный)
• 5. Витамин К (филлохинон)
• 6. Витамин С (аскорбиновая кислота, антицинготный, антискорбутный)
• 7. Витамин Р (рутин, витамин проницаемости)
• 8. Витамин группы В
• 10. Витамин Н (биотин)